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詳細資料ISBN：9789888295524
規格：平裝 / 206頁 / 16K / 19 X 26 CM / 普通級 / 全彩印刷 / 二版
出版地：香港
語文：中英對照
內容簡介麵包是獨角仙的至愛，麵包香是她的心靈雞湯。她從不藏私，將最愛的麵包的製造與烘焙方法，在不同的媒體與各麵包愛好者分享。　　《無包不歡》是獨角仙繼《天然麵包香》後另一力作，全書採用天然材料，不用化學膨脹劑製作麵種，令麵包更健康，同時質感柔軟，有嚼口。她與讀者分享製作7款不同麵種的技巧，解說不同麵種的特質。書內詳盡介紹的麵種有老麵、油炸麵糰、BRIOCHE麵糰、比高麵糰、丹麥麵糰、17小時麵糰和液態麵糰，不同口感的麵包，配上不同的麵糰，這樣麵包才會美味可口。　　每款麵包都有詳盡的步驟圖，務求令大家明白它的搓揉、烘焙過程，並希望能引發大家創作麵包的靈感。　　現時在不同的美食BLOG和FACEBOOK不難發現大家都製私房麵包，私房麵包的潮流正上揚。

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資料來源：博客來